Совершив вместе с нами незабываемое погружение в удивительный мир вина Восточной Грузии, проникнувшись яркой историей и глубокой философией народа, для которого виноградная лоза и виноделие являются не просто национальной культурой, но неотделимой частичкой души, соприкоснувшись с теми тонкими, чувственными сферами, где материя растворяется в родстве душ, умеющих не просто ценить, но по-настоящему понимать древнейший благородный напиток, известный человечеству, Вы смогли приобрести тот уникальный опыт, значение которого, поистине, невозможно переоценить.
Теперь рубиновая капля, переливающаяся всеми цветами радуги в Вашем бокале, так же искрит в Вашем сердце, и достаточно лишь закрыть глаза, чтобы вновь почувствовать все тончайшие грани того великолепия, что зовется вином. Теперь для Вас нет секретов ни в утонченном мастерстве виноделия, ни в сокровенном знании истинного наслаждения.
И именно теперь мы хотим спросить Вас: а знаете ли Вы, о чем шепчет лоза, когда ее озаряют первые лучи восходящего Солнца? Что поведает она внимательному слушателю в янтарных лучах заката, когда теплый вечерний ветер ласково перебирает ее листья своими шелковыми пальцами? Готовы ли Вы научиться не просто слушать, но слышать? Слышать Шепот Лозы...
Тогда не будем терять ни минуты! Давайте отправимся в Западную Грузию, где познакомимся со знаменитыми винами и винными традициями Имеретинского, Рачинского и Мегрельского регионов.
Всего за несколько дней Вы сможете:
- познакомиться с разнообразной палитрой западногрузинских вин;
- с помощью ведущих производителей понять тонкости процесса изготовления вина, свойственного Западной Грузии;
- посетить современные винные производства и традиционные винные погреба (марани);
- принять участие в разнообразных дегустациях, где овладеть тонкостями правильного знакомства с западногрузинским вином;
- выяснить, чем имеретинские, рачинские и мегрельские чачи отличаются от кахетинских и карталинских;
- стать подлинным знатоком грузинского вина, на вкус различать не только технологии и качество, но и регион изготовления напитка;
- приготовить свое собственное, уникальное и неповторимое вино;
- и по возвращении домой, красиво и с мастерством настоящего эксперта не только самостоятельно презентовать вина своим друзьям и знакомым, но и поделиться с ними приобретенными знаниями.
Приключения ждут Вас! Незабываемые впечатления совсем рядом!
Вам надо только позвонить или связаться с нами любым другим удобным для Вас способом. Все остальное сделаем мы.
Программа тура:
День первый (Открытие Колхиды):
- поездка в регион Имерети, знакомство с имеретинским виноградарством и виноделием, визитными карточками которого являются такие марочные вина, как «Цоликоури», «Цицка», «Крахуна», «Свири» и «Дими»;
- посещение уникального Лихского хребта – единственного сплошного хребта Закавказья, связывающего Большой Кавказ с Малым, являющегося водоразделом Черного и Каспийского морей и, благодаря своему уникальному местоположению, делящего территорию страны на различные климатические и растительные зоны;
- визит в живописную деревню Сазано, где Вы сможете по достоинству оценить красоту традиционного имеретинского двора, а также на собственном опыте убедиться, почему именно имеретинцы считаются в Грузии самыми жизнерадостными и гостеприимными людьми;
- знакомство с имеретинским способом изготовления вина с последующей дегустацией лучших сортов деревенского марани в сопровождении умопомрачительных шедевров имеретинской домашней кухни: пхали, мцване помидори, табака, кеци послужат лучшим аккомпанементом к живой музыке в Вашем бокале;
- ночной отдых в теплой и дружеской атмосфере настоящего имеретинского дома, где Вы ощутите себя самыми желанными гостями.
День второй (Альпийская Грузия):
- поездка в регион Рача, заслуженно считающийся грузинской Швейцарией благодаря уникальным природно-климатическим условиям, визитными карточками которого являются такие марочные вина, как «Александрули», «Муджуретули», «Орбелури» и «Хванчкара»;
- визит в бывшую летнюю резиденцию имеретинских царей, горную столицу края – Амбролаури, знаменитую своей первозданной природой и умиротворяющей атмосферой, невероятными красотами захватывающих дух альпийских пейзажей и потрясающим разнообразием горных ландшафтов;
- посещение винной корпорации «Хванчкара», где Вы узнаете все о производстве одного из самых известных грузинских брендов и побываете на эксклюзивной дегустации продукции завода;
- ужин в деревенском марани с дегустацией настоящего домашнего вина «Хванчкара» в сопровождении лучших блюд этого региона: лобио, лори, лобиани и, конечно же, знаменитого местного специалитета – рачинской ветчины, словно специально созданных для того, чтобы наиболее полно раскрыть все оттенки тех великолепных животворящих напитков, которые дарит Вам этот неповторимый уголок Грузии;
- ночной отдых и восстановление сил в уютном Амбролаури.
День третий (Затерянный мир):
- путешествие в первозданную и неисследованную большинством гостей Грузии область – сказочную Лечхуми, через узкие скалистые ущелья, горные теснины с гремящими на дне бурными потоками с кристально чистой водой и древние неприступные горы, поросшие реликтовыми лесами, вдоль реки Гвириши, увенчанной одноименным водопадом, всю дикую красоту которого Вы сможете прочувствовать и рассмотреть со специально устроенной смотровой площадки, выполненной из стекла;
- посещение деревни Твиши, где в деревенском марани Вы сможете насладиться бокалом подлинного Твиши, оценить его природную сладость и свежесть, гармонично переплетающиеся медовые и фруктовые ноты и по достоинству оценить тот щедрый дар нетронутой человеком природы, что мог явить себя только лишь в этом уникальном месте;
- визит в историческую столицу Лечхумского княжества – город Цагери, знаменитый своей первозданной красотой и уникальной храмовой архитектурой, непохожей на прочие грузинские церкви, где Вы сможете отведать местный специалитет – курицу Шкмерули, приготовленную в точном соответствии с изначальным рецептом и тем же способом, что и много веков назад;
- ночной отдых в Цагери под сенью величественного горного массива Хвамли.
День Четвертый (Его Безымянное Величество):
- поездка по дороге в облака на легендарную гору Хвамли, место мистическое и сакральное: согласно мифам Древней Греции, именно к вершине этой горы был прикован Прометей, дерзнувший ослушаться богов и подарить людям огонь; именно сюда Ясон привел Геракла и прочих аргонавтов ради обретения легендарного Золотого Руна; именно здесь обнаружена могила небесного покровителя Грузии святого Георгия Победоносца и, наконец, именно эта гора, как утверждает грузинская национальная летопись «Житие Картли», однажды спасет страну;
- посещение деревни Окуреши – единственной микрозоны в мире, где произрастает виноград, из которого каждый год, в зависимости от урожая, изготавливают всего лишь от 1000 до 1500 литров вина Усахелаури – вина настолько великолепного и совершенного, что люди не смогли подобрать имя, достойное Его истинного Величия, и потому нарекли Безымянным (Усахелаури в переводе с грузинского). Далеко не каждому гостю выпадает честь личного знакомства с Его Безымянным Величеством, но Вам мы это гарантируем;
- остановка в живописнейшем месте – Зеленом озере, настоящей затерянной жемчужине в сокровищнице Лечхумского края, где Вы сможете отведать свежайшей рыбы, пойманной специально для Вас, и еще раз вспомнить все события этого насыщенного дня;
- возвращение в полюбившийся Цагери, ночной отдых и восстановление сил.
День пятый (Град Китейский):
- поездка в самую красивую пещеру Грузии – Кумистави, или пещеру Прометея – дарящая уникальную возможность насладиться завораживающей идиллией подземного мира в сопровождении умиротворяющей музыки: сталактиты и сталагмиты самых причудливых форм и размеров, подземная река кристальной чистоты и прозрачности, образующая настоящее озеро и, наконец, невероятный подземный водопад; а гармоничное сочетание статического и динамического освещения, выполненного лучшими мировыми мастерами, не даст Вам возможность ни на секунду оторваться от развернувшегося перед Вами природного великолепия;
- размещение в отеле в Кутаиси, отдых;
- пеший тур по старому Кутаиси – административному центру Имерети, древней столице Колхидского и Абхазского царства, во время которого Вы увидите храмы и монастыри, включенные ЮНЕСКО в список мирового наследия, бывшую резиденцию имеретинских царей, знаменитый оперный театр, Колхидский фонтан, исторический музей с уникальной коллекцией экспонатов, старинный Еврейский квартал, сможете прокатиться по канатной дороге и, главное, почувствовать особенную, ни на что не похожую атмосферу этого города;
- ужин и ночной отдых в Кутаиси.
День шестой (Княжество Самаргало):
- поездка в регион Мегрели, колыбель Колхидского царства и всей грузинской цивилизации, визитными карточками которого являются такие вина, как получивший заслуженное признание «Оджалеши», а также почти неизвестные широкому кругу винных энтузиастов, но не уступающие ему «Колоши» и «Чвитилури»;
- посещение уникального памятника природы – каньона Мартвили, где Вы сможете увидеть следы доисторических животных, прокатиться по изумрудной водной глади на надувной лодке, прогуляться в долгожданной прохладе, подставляя лицо свежему ласковому ветру, а также сделать потрясающие фотографии со специально оборудованных смотровых площадок;
- визит в усадьбу Салхино, бывшую летнюю резиденцию мегрельских князей Дадиани, принадлежавшую также роду Мюрата, самого известного маршала императора Наполеона I Бонапарта, родину легендарного «Оджалеши», где Вы сможете ознакомится с технологией и традициями его производства и, разумеется, продегустировать подлинный напиток под сводами старинного монастырского винного погреба в сопровождении шедевров мегрельской кухни: гебжалия, гоми, эларджи, мегрельских купат и харшо, наилучшим образом подходящих к этому необыкновенному вину;
- ночной отдых и восстановление сил в небольшом городке Мартвили, известном своим монастырем Чкондиди – одним из первых и самых почитаемых монастырей в Грузии, фамильной усыпальнице князей Дадиани.
День седьмой (На развилке дорог):
Как ни жаль, но на этом наше захватывающее путешествие в удивительный мир западногрузинских вин подходит к концу. Теперь Вы стали настоящим экспертом и с легкостью и изяществом сможете самостоятельно презентовать любые грузинские вина своим друзьям, ведь теперь эти певучие красивые названия стали для Вас не просто незнакомыми словами, а звуками музыки, затрагивающими тайные струны души и вызывающими в памяти особенные воспоминания. Теперь Вы знаете, о чем шепчет лоза, и для Вас в грузинском виноделии больше не осталось секретов. Или, все же, существует некий штрих, без которого эту великолепную картину новоприобретенных знаний невозможно считать совершенно законченной?
Есть в Грузии регион, веками находившийся под османским владычеством – Аджария, результатом чего стала практически полная потеря той неотъемлимой части национальной культуры, что зовется высоким искусством виноделия. Практически полная, но не совсем. Если Вы чувствует в себе силы и желание немедленно восполнить этот пробел, то мы предлагаем продолжить наше необыкновенное путешествие и, не теряя времени, отправится прямиком к морю, в Батуми, и далее, на поиски почти утерянных секретов, бережно хранимых прямыми потомками старых аджарских мастеров вина. Но это будет совсем ДРУГАЯ ИСТОРИЯ.
Если же Вы слишком переполнены нахлынувшим водопадом впечатлений и Вам необходим отдых от обилия необыкновенных приключений, то мы всегда будем рады увидеть Вас снова, в удобное Вам время. Ну а сейчас:
- возвращение в теплый Тбилиси, отдых и свободное время;
- заключительный гала-ужин в одном из лучших национальных ресторанов Грузии. Профессиональный тамада, легендарное грузинское многоголосье и, конечно же, танцы!
Говорят, что все хорошее когда-нибудь заканчивается. Мы, команда «Тбили Сио», с этим категорически не согласны, поэтому подготовили для Вас другие увлекательные путешествия по этой удивительной стране. В ваших силах продлить эту сказку, а мы с удовольствием Вам в этом поможем – прямо сейчас или в следующий раз.
Всегда к Вашим услугам, Ваш «Теплый Ветер».
